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今天來到 新化 原本要來吃新化有名的煎粿（肉粿），但今天來噗了空（沒營業），而且整個新化市場休市的很多，市場冷冷清清的小販多客人少。所以只好另找別的美食，走著走著發現一間賣鴨肉羹的麵店，進到店裏點了一碗（純鴨肉羹）沒加麵、米粉的，純吃鴨肉的鮮美、有別北港的鴨肉羹，這裡的鴨肉羹裡有白蘿蔔、筍絲、薑絲、鴨肉（主角）、香菜，本以為味道會怪怪的，但吃了之後覺得不錯吃，鴨肉本身會有一點腥味但加了薑絲、筍絲，哪個腥味卻沒有了，反而是鮮甜的滋味，而且它的鴨肉是帶骨頭的，有別北港的鴨肉是切成一小絲沒骨頭的，而北港的是加洋蔥絲，吃起來特別甜美，但是有一點搶過鴨肉的鮮甜味，但對吃沒有覺對的喜好，只是個人的喜好。但覺得台南跟北港的鴨肉羹各有各的特色。口味也隨每個人的喜好去做選擇囉！
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